Admin Cách dùng hạt hạnh nhân như thế nào để đúng cách chắc hẳn đang khiến bạn phải băn khoăn. Ngoài cách dùng chúng ta cũng cần tìm hiểu thêm về công dụng cũng như tác dụng phụ của nó là gì? Qua bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những thắc mắc trên. Vì vậy, hãy giành chút thời gian để đọc qua bài viết bên dưới nhé!
Một số cách dùng hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân có thể ăn sống hoặc nướng như một món ăn nhẹ hoặc bạn có thể kết hợp thêm chúng vào các món ngọt hoặc mặn. Chúng ta cũng có thể ở dạng bột, dầu, bơ, hoặc sữa hạnh nhân. Dưới đây là một số ý tưởng để đưa hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn:
- Làm sinh tố hạnh nhân
- Trong sữa chua hoặc làm kem
- Sử dụng làm các loại bánh nướng
- Thêm vào súp, nước sốt hoặc nước xốt
- Cho vào ngũ cốc hoặc yến mạch vào bữa sáng
- Làm sữa hạnh nhân hay các loại thức uống giải khát bổ dưỡng
1. Cách nấu sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 100gr hạt hạnh nhân
- 1000ml nước sôi để nguội
Cách làm:
Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân vào nước lạnh trong 8-12 tiếng. Sau đó sau 12 giờ, xả nước ngâm hạnh nhân rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: cho hạnh nhân và nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố, bạn có thể cho thêm 2 quả chà là, chút vani, 1 ít muối biển để tăng thêm hương vị.
Bước 3: Để máy xay sinh tố tốc độ cao trong 3-4 phút, để đảm bảo quả chà là lẫn vani đều được nghiền mịn trộn đều.
Bước 4: Sử dụng túi sữa hạt hoặc vải mỏng để lọc hạnh nhân sau đó đổ sữa hạnh nhân vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Phần bã hạnh nhân bạn có thể dùng để làm bánh.
2. Cách dùng hạt hạnh nhân để chế biến món cá thu chiên tẩm hạnh nhân
Cá thu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cá thu được lựa chọn nhiều trong các bữa ăn gia đình, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, đặc biệt sử dụng nhiều trong thức ăn của trẻ nhỏ. Món cá thu chiên bơ tẩm hạnh nhân là sự phối hợp tuyệt vời giữa những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Nguyên liệu:
- Bơ: 50gram
- Cá thu: 3 lát
- 1 thìa cà phê sốt mù tạt
- Hạnh nhân xay nhỏ: 100gr
- Gia vị: tiêu xanh, muối, xì dầu
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cá thu với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sử dụng giấy thấm khô và để ráo. Sau đó, ướp cá thu với tiêu xanh giã nhỏ, mù tạt, xì dầu khoảng 10 đến 15 phút.
- Bước 2: Cho bơ vào chảo, khi bơ đã tan đều cho cá vào chiên chín vàng đều 2 mặt.
- Bước 3: Cho cá ra đĩa và chừa phần nước sốt bơ lại. Sau đó rang hơi vàng rồi đổ phần nước sốt trước đó vào đảo đều sao đó rưới đều nước sốt lên cá là hoàn tất.
3. Làm sữa hạt hạnh nhân bí đỏ
Sữa hạt hạnh nhân bí đỏ rất tốt cho trẻ lười ăn rau, thiếu chất xơ và khoáng chất hay bị táo bón, không tăng cân. Bố mẹ nên chuyển sang dùng sữa từ các loại hạt cho bé. Sữa hạt vừa ngon vừa bổ dưỡng, sẽ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho bé.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 300 gram
- 700 ml nước lọc
- Hạnh nhân: 25 hạt
- Đường: thêm bớt tùy khẩu vị
- Dùng thêm lá nếp để tăng mùi thơm của sữa.
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm hạnh nhân ít nhất 6h để tiết kiệm thời gian bận nên ngâm qua đêm. Sau đó bóc vỏ và rửa sạch bằng nước. Sau đó, gọt vỏ bí đỏ và thái thành các miếng nhỏ còn chai đựng sữa và túi lọc thì bạn hãy trần qua nước sôi cho sạch nhé.
- Bước 2: Cho hạnh nhân cùng với bí đỏ và nước vào cùng một nồi đun sôi trong khoảng 10 cho đến 12 phút thì tắt bếp và để nguội. Sau đó thì cho bí đỏ vào rây lọc và nghiền nhỏ còn hạnh nhân thì bạn cho vào máy xay và xay nhuyễn.
- Bước 3: Lót túi lọc vào cốc đựng sữa sau đó thì cho phần hạnh nhân vừa xay nhuyễn vào để lọc lấy phần nước cốt và đổ nốt phần nước trong nồi vào nhé. Bạn hãy vắt thật kỹ cho hết sữa thì thôi nhé, phần bã hạnh nhân bạn có thể dùng để làm bánh.
- Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ cần cho phần bí đỏ đã xay nhuyễn vào phần sữa hạnh nhân ở trên là đã có ngay cho mình một ly sữa dinh dưỡng rồi.
Top 10 công dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân mang lại rất nhiều công dụng tuyệt với cho sức khỏe. Hạnh nhân rất giàu chất béo lành mạnh, chất đạm và chất xơ nên trở thành thực phẩm tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và người đang gặp phải hội chứng chuyển hóa. Hãy cùng điểm qua 10 công dụng nổi bật của hạt hạnh nhân dưới đây:
1. Duy trì sức khỏe da
2. Tăng sức khỏe tiêu hóa
3. Chống lại ung thư và viêm
4. Điều trị tàn nhang và đồi mồi
5. Duy trì sức khỏe răng và xương
6. Hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
7. Ngăn ngừa bệnh tim và cơn đau tim
9. Giúp giảm cân và giảm cơn thèm ăn
10. Kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường
Tác dụng phụ của hạnh nhân và những điều cần lưu ý khi sử dụng
Theo FDA Hoa Kỳ là khoảng 40 gram mức tiêu thụ hạnh nhân lý tưởng khoảng 40 gram bất cứ thực phẩm nào nếu tiêu thụ quá nhiều đều sẽ mang lại những tác dụng không tốt cho cơ thể. Việc tiêu thụ một lượng lớn hạt hạnh nhân có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.
1. Tăng cân
Tuy phần lớn chất béo từ hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch, nhưng việc ăn quá nhiều trong thời gian ngắn có thể khiến tăng cân. Nếu bạn ít vận động có thể dẫn đến tích tụ chất béo trong cơ thể
2. Vấn đề tiêu hóa
Nếu bạn tiêu thụ nhiều hạnh nhân, có thể gây táo bón, đầy hơi và khó chịu cho dạ dày. Điều này là do có rất nhiều chất xơ trong hạnh nhân và cơ thể bạn không quen tiêu thụ nhiều chất xơ. Bạn có thể hạn chế các vấn đề trên bằng cách uống nhiều nước.
3. Các vấn đề về dạ dày, đường ruột
Hạt hạnh nhân còn bao gồm cung cấp một lượng lớn chất xơ. Nếu cơ thể bạn không quen với việc tiêu thụ chất xơ thì việc ăn quá nhiều hạt hạnh nhân thực sự có thể gây táo bón và đầy bụng. Nếu gặp tình trạng trên bạn nên uống thêm nhiều nước để giúp cơ thể xử lý bớt lượng chất xơ dư thừa. Ăn quá nhiều hạnh nhân có thể dẫn đến việc dư thừa vitamin E có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy, suy nhược và mờ mắt.
4. Tương tác thuốc
Cứ 30g hạnh nhân cung cấp cho cơ thể bạn đến 0.7mg mangan và trung bình một người chỉ cần 1.8 – 2.3mg mangan mỗi ngày để cơ thể được hoạt động khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn đang uống thuốc để điều trị bệnh thì tránh ăn hạnh nhân quá nhiều nhé!
Lượng mangan có trong hạnh nhân gây ra vấn đề cho sức khỏe khi làm giảm lượng tương tác của một số thuốc như thuốc nhuận tràng, thuốc trung hòa axit dạ dày, thuốc an thần, thuốc huyết áp,…
Mua hạt hạnh nhân uy tín ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp hạt hạnh nhân. Tuy nhiên, có rất nhiều nơi cung cấp loại quả này nhưng không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Các bạn nên chọn cho mình một số các địa điểm đáng tin cậy để tránh mua phải hạt kém chất lượng
Nếu như các bạn chưa tìm được nơi bán uy tín hoặc bạn đã mất quá nhiều thời gian tìm kiếm khắp các trang mạng và vẫn không tìm được mình sẽ dưới thiệu đến bạn một số cửa hàng mình đã từng mua qua sử dụng.
Cửa hàng mới có gian hàng qua Shopee để tiện cho các bạn theo dõi lộ trình của hàng hóa. Thông qua Shopee bạn có thể hoàn hàng nếu như cửa hàng giao sai phân loại hoặc chất lượng hàng sản phẩm bị hư hỏng. Mình thấy mua hàng ở Higlands Food VN hạt rất thơm ngon, không bị hư hỏng, shop phục vụ khá nhiệt tình, giá cả mình thấy cũng hợp lý đối với một sản phẩm có chất lượng như vậy. Ngoài ra shop cũng có rất nhiều mã giảm giá, voucher tặng kèm cho khách khi mua hàng.
