
Cách làm kem sữa dừa không dùng whipping cream tại nhà
Cách làm kem sữa dừa không dùng whipping cream, không cần dùng máy làm kem hay máy đánh trứng đơn giản tại nhà. Hãy vào bếp ngay để tham khảo qua công thức làm món kem này nhé!
Nguyên liệu làm kem sữa dừa
- 120ml sữa dừa
- 60ml sữa tươi không đường
- 120ml kem sữa dừa
- 20g đường
- 100g sữa đặc
- 1/8 thìa cafe muối
- 3g gelatin (1 thìa cafe gelatin dạng bột hoặc 1.5 đến 2 lá gelatin)
- Có thể cho thêm dừa khô sấy giòn hoặc dừa nạo tươi

Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu:
- Với loại sữa dừa bạn có thể mua ở cửa hàng tiện loại hoặc các sàn TMĐT bên ngoài ghi là nước cốt dừa – coconut milk, loại nước cốt dừa này có độ lỏng như sữa tươi.
- Đối với kem sữa dừa các sản phẩm thường ghi là nước cốt dừa – coconut cream, kem sữa dừa này đặc sánh hơn và béo hơn sữa dừa.
- Nếu không muốn mua được gelatin bạn có thể thay thế bằng 5g bột bắp hoặc bột năng.
Cách làm kem sữa dừa như sau:
Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi. Sau đó, cho gelatin vào ngâm đến khi gelatin nở ra thì bắt lên bếp đun cho gelatin tan hoàn toàn.
Bước 2: Tiếp tục cho hỗn hợp còn lại gồm: đường, sữa dừa, sữa đặc, một xíu muối, kem sữa dừa vào đun ở lửa nhỏ khoảng 5 đên 10 phút khuấy đều tay.
Bước 3: Khi hỗn hợp đã sánh đều bạn đổ vào hộp, khay hoặc có thể đổ vào khuôn làm kem, cho vào ngăn đông tủ lạnh 8 đến 10 tiếng là có thể sử dụng.
Xem thêm: Khuôn làm kem silicon bật mí các công thức làm kem tại nhà
Trong trường hợp không có khuôn làm kem bạn có thể sử dụng ly nhỏ hoặc có thể múc kem thành viên để ăn kèm với bánh ốc quế. Vị thơm béo của kem kết hợp với vỏ bánh ốc quế thơm giòn chắc chắn không chỉ với các bé nhà bạn mà ngay cả với người lớn chúng ta sẽ rất yêu thích món kem này đấy.

Xem thêm: Cách làm bánh ốc quế vỏ đơn giản tại nhà
Nếu như không có sẵn nguyên liệu hoặc không khuôn làm bánh, trong khi chờ kem đông bạn có thể đặt mua bánh bên ngoài. Mình sẽ giới thiệu qua một shop ở TPHCM mà mình vẫn thường xuyên mua để cho các bé nhà mình sử dụng. Bánh ở shop rất thơm giòn, giao hàng nhanh. Shop có gian hàng trên Shopee, Lazada rất tiện cho việc theo dõi lộ trình hàng hóa cũng như có thể khiếu nại, hoàn tiền nếu như gặp vấn đề lỗi xảy ra.
Qua công thức làm kem sữa dừa đơn giản không dùng whipping cream này hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều công thức để có thể chế biến những món kem ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.