Hạt dẻ cười và giá trị dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe

Deal Score0
Deal Score0

Hạt dẻ cười chắc không còn xa lạ với hầu hết người Việt Nam chúng ta nhưng ít ai để ý đến công dụng cũng như các giá trị dinh dưỡng của loại hạt mang lại. Hãy giành chút thời gian đọc qua bài viết dưới đây để hiểu thêm về công dụng cũng như tác dụng phụ của hạt dẻ cười là gì trước khi áp dụng vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình nhé!

Hạt dẻ cười (hay con gọi là quả hồ trăn) là một loài thực vật thuộc Họ đào lộn hột. Loài này được Carl von Linné miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753. Hạt dẻ cười có nguồn gốc từ vùng Ba Tư, ngày nay đã được phân bố rộng rãi ở Iraq, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Hoa Kỳ (trồng nhiều ở California),… và Việt Nam.

Hạt dẻ cười hay được gọi là quả hồ trăn

Hạt dẻ cười mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Được xem là một trong những loại hạt giàu năng lượng rất giàu axit béo, chống oxy hóa kể trước nhất là axit béo omega-3, omega-6, chứa phylosterol, chất xơ. Mang trong mình gần 10 loại chất chống oxy hóa rất mạnh (như resveratrol, querticin và naringenin…)

Quả hồ trăn cung cấp hơn 30 loại vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau nhưng lại là một trong những loại hạt có calo ít nhất (~3–4 calo/hạt). Đặc biệt có hàm lượng vitamin B6, thiamine và đồng rất cao.

Thành phần cụ thể của hạt dẻ cười bao gồm: 50% chất béo, trong đó có 83% là các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans, 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào), 23% protein và 13% là carbohydrate. Ngoài ra, nó còn có các dưỡng chất khác như: kali, đồng, magné, mangan, potassium và photphor…

hạt dẻ cười rất giàu axit béo, chống oxy hóa

Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười mang lại rất có lợi cho sức khỏe

Công dụng của hạt dẻ cười và những lưu ý khi sử dụng

Ăn hạt dẻ cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các hội chứng trao đổi chất, quả hồ trăn có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocysteine thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư, hiệu quả đặc biệt nó còn giúp làm giảm chất béo và lipoprotein, tác nhân gây bệnh tim mạch.

1. Giảm nguy cơ ung thư

Chứa một hàm lượng cao chất xơ cao nên giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, nhất là ung thư ruột kết. Hạt dẻ cười còn có chất có thể làm tăng mức độ huyết thanh tocopherol-gamma, một dạng của vitamin E, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư phổi và giúp bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

Hàm lượng cao chất xơ có trong hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư

Hạt dẻ cười có tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư

2. Cải thiện hoạt động hệ thần kinh

Lượng vitamin B6 trong hạt dẻ cười có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. Loại vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành vỏ myelin ( màng bọc xung quanh sợi thần kinh) nó cũng điều tiết sự truyền tải các thông điệp qua hệ thần kinh.

3. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Đối với những bệnh nhân tiểu đường cơ thể không chuyển hóa các chất bột đường từ thực thẩm ăn hằng ngày một cách hiệu quả để tạo ra năng lượng cho cơ thể. Do đó gây ra hiện tượng lượng đường tích tụ tăng dần trong máu, giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2, chất chống oxy hóa có trong hạt làm giảm quá trình glycat hóa, từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hơn thế nữa, chỉ số đường huyết trong hạt dẻ cười thấp nên không gia tăng lượng đường trong cơ thể sau khi ăn. Chất béo lành mạnh trong hạt có lợi cho người đã hoặc đang có nguy cơ triệu chứng tiểu đường. Phù hợp cho các bữa ăn nhẹ của người tiểu đường.

4. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Một nghiện cứu được đăng trên báo nghiên cứu Sức khỏe Phụ Nữ tại Mỹ, phụ nữ thường xuyên ăn các loại hạt dinh dưỡng sẽ có thể phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Hạt dẻ cười chứa một lượng chất béo cao chưa bão hòa được chứng minh rằng có thể giảm được mức độ “cholesterol xấu” và tăng mức độ“cholesterol tốt” ngăn chặn hình thành mảng xơ vữa gây tắc động mạch và ngăn chặn cơn nhồi máu cơ tim tiềm ẩn.

Hạt dẻ cười làm giảm cholesterol xấu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Lượng chất béo cao chưa bão hòa giúp làm giảm cholesterol xấu

5. Hạt dẻ cười có tốt với phụ nữ mang thai không?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn hạt dẻ cười miễn là bạn ăn một lượng vừa phải. Nếu ăn quá nhiều, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ. Còn ăn một cách hợp lý, hạt dẻ cười mang đến cho bạn nhiều lợi ích vì đây là thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng lại chứa một lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác như sắt, canxi, axit folic và kali.

Hạt dẻ cười cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe bà bầu

Cung cấp một lượng vitamin B1,B2,B3,B6, chất sơ, Omega-3 rất tốt cho mẹ bầu

Các thành phần dinh dưỡng mang lại lợi ích gì cho các mẹ bầu

  • Cung cấp protein dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của cơ và mô bé
  • Chứa rất nhiều đồng, chất giúp ổn định số lượng tế bào hồng cầu trong suốt quá trình mang thai
  • Đặc tính kháng viêm giúp giảm sưng và giảm đau khớp trong thời gian mang thai
  • Hàm lượng chất xơ cao còn giúp phụ nữ mang thai hạn chế bị táo bón
  • Các axit béo omega-3 có trong hạt dẻ cười rất tốt cho sự phát triển trí não của bé
  • Chứa rất nhiều vitamin nhóm B như vitamin B1, B2, B3, B6 và axit folic, rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi
  • Giúp ngăn ngừa các bệnh về gan, vàng da và thiếu máu
  • Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười như vitamin E, A, carotene và các hợp chất polyphenolic cũng giúp làm tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu

Lưu ý:
Phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều hơn 15 hạt dẻ cười trong một ngày vì nếu ăn quá nhiều có thể khiến tinh dầu trong cơ thể bị dư thừa. Điều này có thể dẫn đến buồn nôn hoặc đau đầu, gây hại cho não. Ngoài ra, ở phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều hạt dẻ cười có thể dẫn đến sinh non.

Cũng giống như các loại hạt dinh dưỡng khác, hạt dẻ cười có chứa axit anacardic, một hợp chất hóa học có thể gây dị ứng. Ngoài ra, tiêu thụ một lượng lớn trong thời gian ngắn còn có thể gây nóng trong người, làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ bầu.

Cửa hàng hạt dinh dưỡng Highlands Food VN trên Shopee
Cửa hàng hạt dinh dưỡng Highlands Food VN trên Shopee
Hạt dẻ cười loại 500gr Highlands Food
image

6. Hạn chế các vấn đề về mắt

Hạt dẻ cười chứa chất carotenoid nó có chức năng như chất chống oxy hóa vậy nên nó sẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng, khiếm thị và mù lòa.

7. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hạt dẻ cười có chứa tới hơn 30 loại vitamin và hơn hết nó có chứa nhiều vitamin B6 một loại vitamin không thể thiếu trong việc hoạt động của hệ miễn dịch về lâu dài có thể làm giảm tế bào bạch cầu. Nên ăn với lượng vừa đủ để có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất chống oxy hóa còn giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh ở đường tiêu hóa hay các bệnh khác, từ đó tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

8. Bổ máu

Hạt dẻ cười chứa các vitamin B phức hợp và vitamin B6 cần thiết cho quá trình sản sinh haemoglobin. Haemoglobin giúp vận chuyển khí oxy tới tất cả các tế bào, cơ và mô của cơ thể. Ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp chống lại các rối loạn liên quan tới máu như thiếu máu.

9. Giúp giảm cân

Hạt dẻ cười chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, hàm lượng protein cao giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng. Do vậy, chúng góp phần làm giảm cân và là món ăn vặt lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc muốn ăn theo chế độ lành mạnh.

Hàm lượng protein cao có trong hạt dẻ cười giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng

Hỗ trợ giảm cân hiểu quả, làm giảm cảm giác thèm ăn

Mua hạt dẻ cười uy tín ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp chế biến hạt dẻ cười. Tuy nhiên, có rất nhiều nơi cung cấp loại quả này nhưng không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Các bạn nên chọn cho mình một số các địa điểm đáng tin cậy để tránh mua phải hạt kém chất lượng

Nếu như các bạn chưa tìm được nơi bán uy tín hoặc bạn đã mất quá nhiều thời gian tìm kiếm khắp các trang mạng và vẫn không tìm được mình sẽ dưới thiệu đến bạn một số cửa hàng mình đã từng mua qua sử dụng.

Cửa hàng mới có gian hàng trên Shopee để thuận tiện theo dõi lộ trình của hàng hóa. Bạn có thể hoàn hàng nếu như cửa hàng giao sai phân loại hoặc chất lượng hàng sản phẩm bị hư hỏng. Mình thấy mua hàng ở Higlands Food VN hạt rất thơm ngon, không bị hư hỏng, shop phục vụ khá nhiệt tình, giá cả mình thấy cũng hợp lý đối với một sản phẩm có chất lượng như vậy. Ngoài ra shop cũng có rất nhiều mã giảm giá, voucher tặng kèm cho khách khi mua hàng. 

Cửa hàng hạt dinh dưỡng Highlands Food VN trên Shopee
Cửa hàng hạt dinh dưỡng Highlands Food VN trên Shopee
Hạt dẻ cười loại 500gr Highlands Food
image

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

VnBuy24h
Logo
Enable registration in settings - general